Tanaman Bangle atau Zingiber Casumounar telah
dikenal oleh Masyarakat luas sebagai salah satu rempat-rempah yang biasa
digunakan untuk bumbu dapur (rimpang bangle) dan bahan obat obatan tradisional.
Tanaman Bangle mempunyai sebutan yang berbeda-beda pada tiap diaerah, misalnya
di Jawa ini disebut Bengle, Aceh : Mungle, Tapanuli : Bungle, Sunda : Panglai,
Makassar : Bale. Bangle pertamakali ditemukan dikawasan India Selatan dan
kawasan Asia Tenggara termasuk negara kita, Indonesia.
Bagian dari tanaman Bangle yang biasanya digunakan adalah pada bagian rimpangnya. Tanaman ini termasuk dalam keluarga temu-temuan, jika kita lihat sekilas pohon tanaman Bangle akan nampak menyerupai tanaman Jahe. Bangle biasanya tumbuh subur di kebun-kebun dengan suhu udara tropik. Tanaman bangle juga mempunyai bunga yang berbentuk bundar memanjang dan berwarna putih, agak merah atau pucat.
- Merupakan umbi batang, warnanya kuning muda.
- Berbau Agak sedap tidak merangsang, seperti Jahe emprit.
- Rimpang menjalar dan berdaging
- Berbentuk hampir bundar, tidak beraturan.
- Permukaan luar tidak rata, berkerut, dan kadang-kadang dengan parut daun.
